Webinar (on-line) gratuito en Español sobre “Ejemplos de estudios de vida útil en relación a Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo” que explica e ilustra sobre los aspectos clave del informe sobre la verificación de estudios de vida útil elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). El webinar es organizado por ICPMF, Universidad de Córdoba y la red nacional sobre Evaluación de riesgos microbiológicos en alimentos (BIOQURA), que ha participado en el desarrollo de los ejemplos.
El seminario tendrá lugar el 3 de Junio de 2019 de 12.00 a 12. 45 pm CET. Para la inscripción, cumplimente el formulario:
Free access on-line Webinar in Spanish on “Examples of food Shelf-life assessment, based on Listeria monocytogenes, in ready to eat products” illustrating the key points of the guide document on shelf-life determination in relation to L. monocytogenes elaborated by the Spanish Authority for Food Safety and Nutrition (AESAN). The webinar is co-organized by ICPMF, University of Cordoba, and the national network on Microbial risk assessment in foods (BIOQURA).
The webinar will be held on June 3th 2019 from 12.00 to 12.45 pm CET. For registration, complete the form:
